Askorbik asit, kalsiyum askorbat, dehidroascorbic asit, sodyum askorbat gibi isimleri de olan C vitamini suda çözünen bir vitamin ve popüler bir takviyedir. C vitamini, vücudun bağ dokularının sağlığı açısından önemlidir. C vitamini ayrıca güçlü bir antioksidandır. Bazı araştırmalar, C vitamininin soğuk algınlığının semptomlarını ve süresini azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir.
C vitamini, insan vücudunun kimyasında birçok rol oynar. Kolajen üretmek için, bağırsaklarda demir emiliminin artmasını kolaylaştırmak için, kırmızı kan hücrelerinin içinde oksijen taşıyan bir pigment olan hemoglobin yapmak için de yine C vitaminine ihtiyaç vardır.
Birçok kimyasal reaksiyon için C vitamini gereklidir. Vücut, karnitin, tirozin, böbreküstü bezinde yapılan steroidler ya da nörotransmiterler gibi önemli maddeleri yapmak için C vitamini kullanır.
C vitamini ile ilgili önemli bilgiler
Yüksek sıcaklıklar, oksijen veya ışık varlığında C vitamini daha hızlı bozar. Meyve ve sebzelerin pişirilmesi C vitamininin çoğunu yok eder. En yüksek miktarda C vitamini almak için çiğ veya hafif pişmiş meyve ve sebzeleri yiyin.
Aşağıdakilerden herhangi biri sizin için geçerliyse C vitamini takviyesine ihtiyacınız olabilir:
- Taze meyve ve sebzelerde düşük diyet uyguluyorsanız,
- Orta ila ağır miktarda alkol içiyorsanız,
- Sigara kullanıyor ya da maruz kalıyorsanız,
- Açık havada çalışıyorsanız veya çok soğuk havalarda dışarıda egzersiz yapıyorsanız,
- Çok fazla duygusal veya fiziksel stresiniz varsa,
- Hastalıklarınızı uzun sürede atlatıyorsanız,
- Büyük bir ameliyat geçirdiyseniz,
- Hiperaktif bir tiroid beziniz varsa,
- Yeterli mide asidiniz yoksa,
- Midenin bir kısmı veya tamamı alınmışsa (gastrektomi),
- Hamile veya emziren kadınların da takviye alması gerekebilir. Ancak, önce sağlık uzmanlarıyla görüşmelidirler.
C vitamini eksikliği iskorbüt hastalığına neden olabilir. İskorbüt, diş etlerinde, deride, kaslarda ve iç organlarda artan kanamalara neden olur. C vitamini vücudu kirliliğin etkilerine karşı koruyabilir. Ayrıca kan pıhtılarını önleyebilir ve morarmayı azaltabilir.
C vitamini eksikliğinin belirtileri nelerdir?
- Yaraların yavaş iyileşmesi
- Kaba çatlamış cilt
- Kemiklerde değişiklikler
- Eklemlerde ağrı ve sıvı
- Saç diplerinde deri birikmesi ile saç köklerinin büyümesi
- Anemi
- Yorgunluk
Grup | Günlük Alınması Gereken Miktar (RDA) | |
Bebekler (0-6 ay) | 40 mg | (Bebekler sadece gıdalarda C vitamini almalıdır) |
Bebekler (7-12 ay) | 50 mg | (Bebekler sadece gıdalarda C vitamini almalıdır) |
Çocuklar (1-3 yaş) | 15 mg | |
Çocuklar (4-8 yaş) | 25 mg | |
Çocuklar (9-13 yaş) | 45 mg | |
Erkekler (14–18 yaş) | 75 mg | |
Kadınlar (14–18 yaş) | 65 mg | |
Erkekler (19 yaş ve üstü) | 90 mg | |
Kadınlar (19 yaş ve üstü) | 75 mg | |
Hamilelik (14–18 yaş) | 80 mg | |
Hamilelik (19 yaş ve üstü) | 85 mg | |
Emzirme (14-18 yaş) | 115 mg | |
Emzirme (19 yaş ve üstü) | 120 mg |
Sigara kullananlar veya pasif içiciler günde fazladan 35 mg C vitaminine ihtiyaç duyabilirler.
C vitamini hangi meyve ve sebzelerde bulunur?
Besin kaynağı | 100 gramda besin içeriği |
Maydanoz | 172 mg |
Siyah kuş üzümü | 136 mg |
Biberler | 128 mg |
Yaban turpu | 120 mg |
Brokoli | 113 mg |
Brüksel lahanası | 100 mg |
Karnabahar | 78 mg |
Çilekler | 60 mg |
Ispanak | 51 mg |
Portakallar | 50 mg |
C vitamini fazla alınırsa ne olur, C vitamini fazlalığında görülen hastalıklar
Makul dozlarda C vitamini ile bağlantılı herhangi bir yan etki yoktur. Fazla C vitamini idrarda çıkar. Çok fazla C vitamininin yan etkileri ise şunları içerebilir:- Mide ağrısı veya kramp
- Mide bulantısı ya da kusma
- İshal
- Normalden fazla idrara çıkma
- İdrarında kan
- Böbrek taşına yatkınsanız, yüksek dozda C vitamini böbrek taşlarını kötüleştirebilir.
https://www.urmc.rochester.edu/encyclopedia/content.aspx?contenttypeid=19&contentid=vitaminc
Yorumlar
Yorum Gönder