Daha lezzetli bir tat istiyorsanız, kırmızı meyveleri buzdolabından uzak tutun!
Buzdolabından çıkan domatesler nadiren hayal kırıklığına uğratmaz. Soğutma, olgunlaşma işlemini yavaşlatarak raf ömrünü uzatır, ancak 'uçucu' olarak bilinen aroma ve koku kimyasalları seviyelerini de önemli ölçüde azaltır. Yani buzdolapları lezzetli bir tat vermekten sorumlu olan bu uçucuları sentezleyebilmek için gerekli enzimleri kodlayan genlerin aktivitesini bozar.
Yorumlar
Yorum Gönder